ĐẶC SẢN QUẢNG NGÃI CÓ GÌ?

Quảng Ngãi, một vùng đất của miền Trung, không chỉ thu hút du khách bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn bởi những món ăn ngon, đậm chất quê hương. Vậy, đặc sản Quảng Ngãi có gì mà ai cũng muốn một lần được thưởng thức? Hãy cùng khám phá những đặc sản độc đáo, mang đậm dấu ấn vùng đất này nhé!

1. Chả Cá

Nếu hỏi “đặc sản Quảng Ngãi có gì?”, không thể không nhắc đến chả cá. Chả cá Quảng Ngãi được làm từ những loại cá tươi ngon, thường là cá đỏ, cá thu hay cá nhồng. Mỗi miếng chả cá được tẩm ướp gia vị vừa ăn, khi chiên lên có màu vàng ươm, thơm lừng. Vị ngọt của cá và gia vị đậm đà hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn thơm ngon hấp dẫn.

2. Chả Mực

Chả mực là món đặc sản tiếp theo của Quảng Ngãi mà ai đến đây cũng muốn thưởng thức. Chả mực được làm từ những con mực tươi ngon, qua quy trình chế biến tỉ mỉ giúp giữ nguyên độ dai, giòn tự nhiên. Khi chiên lên, chả mực có màu vàng ươm, bên trong dai giòn sần sật, hương vị mặn mà khó quên.
Đừng bỏ qua món đặc sản chả mực khi đến Quảng Ngãi nhé.

3. Cá Bống Sông Trà

Cá bống sông Trà là một đặc sản nổi tiếng khác của Quảng Ngãi. Loại cá này sống ở sông Trà Khúc, thịt cá ngọt, săn chắc. Cá bống thường được kho với nghệ và tiêu, mang đến một món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương. Món cá bống sông Trà ăn kèm với cơm trắng, chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

4. Mạch Nha Quảng Ngãi

Mạch nha Quảng Ngãi là loại đường lỏng, được làm từ mầm lúa nếp. Mạch nha có màu vàng nâu, vị ngọt thanh và thơm ngon. Đây là món ăn vặt quen thuộc của nhiều người dân địa phương và cũng là món quà quê độc đáo dành tặng người thân, bạn bè.

5. Kẹo Gương

Kẹo gương là một loại kẹo truyền thống của Quảng Ngãi, với thành phần chính là đường, mè và đậu phộng. Khi ăn, kẹo tan chảy trong miệng, vị ngọt và bùi của đậu phộng hòa quyện tạo nên hương vị rất riêng.

6. Tỏi Lý Sơn

Tỏi Lý Sơn không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được nhiều người nước ngoài biết đến. Tỏi Lý Sơn có kích thước nhỏ, mùi thơm đặc trưng, tép tỏi chắc và cay nhẹ. Đây không chỉ là một gia vị tuyệt vời cho các món ăn mà còn là bài thuốc quý trong dân gian.

7. Đường Phèn

Đường phèn Quảng Ngãi nổi tiếng bởi độ tinh khiết và vị ngọt thanh. Được sản xuất theo phương pháp truyền thống, đường phèn là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn và nước giải khát.

8. Mì Quảng

Mì Quảng là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân nơi đây. Sợi mì được làm từ bột gạo, mềm dai, ăn kèm với tôm, thịt gà, rau sống và nước dùng đậm đà. Đây là món ăn mang đậm hương vị miền Trung.

9. Don

Don là món ăn độc đáo của Quảng Ngãi, được làm từ loài hến nhỏ sống ở sông Trà. Don được nấu lên, ăn kèm với bánh tráng nướng và chút hành lá, tạo nên hương vị thanh mát, thơm ngon.

10. Ram Thịt Nướng

Ram thịt nướng là món ăn quen thuộc với người dân Quảng Ngãi. Ram được cuốn bằng bánh tráng mỏng, bên trong là nhân thịt hoặc tôm, khi chiên lên, ram có có màu vàng giòn rụm. Thịt được cắt mỏng ướp gia vị và nướng với than hồng cho bạn món ăn thơm ngon đậm đà. Món này ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Vậy là chúng ta đã có câu trả lời cho câu hỏi “đặc sản Quảng Ngãi có gì?”. Từ chả cá, chả mực đến tỏi Lý Sơn, kẹo gương… mỗi món đều mang một hương vị riêng, đậm đà bản sắc miền Trung. Nếu có dịp ghé thăm Quảng Ngãi, đừng quên thưởng thức những đặc sản này và mang về làm quà cho người thân, bạn bè.