CÔNG THỨC CHẢ CÁ VIÊN RIM XÌ DẦU

Đảm bảo bạn sẽ mê ngay lần đầu thử món chả cá viên rim xì dầu. Món này ăn kèm cơm nóng hoặc bún đều tuyệt vời. Đây là công thức làm chả cá viên rim xì dầu chuẩn vị.

Nguyên liệu:

• 500g chả cá
• 3 thìa  xì dầu (nước tương)
• 1 thìa dầu hào
• 1 thìa canh đường
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1/2 thìa cà phê ớt bột
• 2-3 tép tỏi băm
• 1 củ hành tím băm
• Dầu ăn
• Hành lá cắt nhỏ, ớt để trang trí

Cách làm chả cá viên rim xì dầu:

Bước 1: chuẩn bị chả cá viên

Nếu bạn mua chả cá đông lạnh thì hãy rã đông trước khi sử dụng. Bạn có thể mua CHẢ CÁ SỐNG tại đây

Đeo găng tay ni lông, phét ít dầu vào lòng bàn tay để chống dính, nặn từng viên chả cá to nhỏ tuỳ thích.

Đun nóng dầu ăn, cho các viên chả cá lần lượt vào chiên vàng đều, gắp ra dĩa.

Bước 2: Pha sốt xì dầu:

Lấy tô cho xì dầu, dầu hào, đường, tiêu và ớt bột (nếu muốn cay) trộn đều

Bước 3: Rim chả cá viên với xì dầu

Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm hành tỏi, cho chả cá viên và sốt xì dầu vào trộn đều.

Rim với lửa nhỏ tầm 5-7 phút cho đến khi sốt đặc lại bám đều lên chả cá viên là được.

Vậy là bạn đã có món chả cá viên rim xì dầu ngon tuyệt vời rồi nè. Bày ra dĩa, rắc thêm hành lá và ớt để trang trí là bạn đã có món ăn không chỉ ngon mà còn cực “ngon mắt” nữa đấy.