CÔNG THỨC CANH CHẢ CÁ CÀ CHUA CỰC ĐƠN GIẢN DỄ LÀM

Chả cá được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, canh chả cá cà chua là 1 trong số đó. Đây là công thức canh chả cá cà chua đơn giản dễ làm tại nhà cho gia đình bạn.

Chuẩn bị:

• 300gr chả cá sống (nếu muốn món canh ngon đậm vị thì chọn chả cá đỏ củ)
• 2 quả cà chua
• 1 quả hành tây
• 3-5 cộng cần tàu
• Hành tím băm nhỏ
• Tỏi băm nhỏ
• 1 quả ớt (nếu thích ăn cay)
• Hành lá cắt nhỏ
• Gia vị: muối, mắm, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

- Chả cá đem nặn thành từng viên to nhỏ tuỳ thích. Cho dầu vào chảo chiên sơ đến khi chả cá vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

- Cà chua cá miếng vừa ăn.

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào mềm.

- Cho nước vào nồi, nấu sôi, cho cả cá đã chiên và cho hành tây vào.

- Nêm gia vị vừa miệng và nấu thêm 5-7 phút cho thấm gia vị là được, bỏ cần tàu vào cuối cùng.

- Múc canh chả cá cà chua ra tô, thêm hành lá, ớt (nếu thích cay), rắc thêm chút tiêu là bạn đã có ngay món canh với chả cá ngọn tuyệt vời.

- Canh chả cá cà chua có thể dùng kèm với cơm hoặc bùn đều ngon.

Nếu bạn còn muốn biết chả cá nấu canh gì ngon thì xem thêm tại đây: CHẢ CÁ NẤU CANH GÌ NGON?