Chả Giò Mực Có Thịt Heo Không?

Nếu bạn đã từng thưởng thức chả giò mực và bị “ghiền” bởi lớp vỏ giòn rụm cùng nhân mực đậm vị bên trong, có lẽ cũng từng thắc mắc: Liệu chả giò mực có thịt heo không?

Câu hỏi tưởng chừng đơn giản này lại khiến nhiều người ngỡ ngàng khi biết rằng không phải loại chả giò mực nào trên thị trường cũng được làm hoàn toàn từ mực tươi nguyên chất.

Vậy đâu là chả giò mực thật sự “chuẩn mực” – ngon đúng vị biển? Cùng KITASEA tìm hiểu chi tiết nhé!

Chả giò mực – Khi món quen được nâng tầm từ hương vị biển

Nhắc đến chả giò, hầu hết chúng ta sẽ nghĩ ngay đến món chả giò truyền thống – nhân gồm thịt heo, tôm, miến, mộc nhĩ, củ sắn… cuốn trong lớp bánh tráng rồi chiên vàng giòn.

Tuy nhiên, chả giò mực lại là một biến tấu độc đáo hơn thế: thay vì thịt heo, nguyên liệu chính là mực tươi nguyên chất, mang đến hương vị mới lạ, giòn sần sật và thơm ngọt tự nhiên.

Thực tế, nhiều người tiêu dùng vẫn lầm tưởng rằng chả giò mực chỉ là “chả giò thông thường có thêm chút mực”. Nhưng với chả giò mực KITASEA, điều làm nên khác biệt chính là nhân mực nguyên chất, không pha thịt heo, không pha cá.

Mỗi cuốn chả giò là sự kết hợp hoàn hảo giữa chả mực tươi được hấp chín, tẩm gia vị vừa miệng, lăn qua lớp bột chiên giòn và áo bột xù, mang đến trải nghiệm giòn – ngọt – thơm, cực cuốn.

Cách làm chả giò mực KITASEA – Bí quyết giữ trọn vị tươi ngon của biển

Tại xưởng KITASEA Quảng Ngãi, quy trình chế biến chả giò mực được kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu đóng gói thành phẩm.

Để giữ được độ dai giòn tự nhiên và vị ngọt thanh của mực, KITASEA luôn sử dụng mực nang tươi ngon được đánh bắt tại vùng biển Quảng Ngãi.

Quy trình gồm các bước chính:

1. Chọn mực tươi nguyên con: Mực được chọn kỹ lưỡng, mực loại to, thịt dày, tươi ngon.

2. Thêm gia vị tự nhiên: Nêm nếm nhẹ nhàng với gia vị truyền thống như muối, đường, tiêu, tỏi, … làm nổi bật hương vị mực.

3. Xay thô: Hỗn hợp mực và gia vị được xay nhuyễn thô để vẫn còn cảm nhận được miếng mực trong nhân.

4. Hấp chín: Sau đó chả mực được hấp chín vừa tới để giữ độ dai.

5. Lăn qua bột chiên – bột xù: Mỗi miếng chả mực được lăn qua lớp bột chiên và phủ đều bột xù cao cấp, tạo lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn khi chiên.

6. Đông lạnh bảo quản: Thành phẩm được cấp đông nhanh để giữ nguyên cấu trúc, đảm bảo giữ trọn vị tươi và dinh dưỡng khi đến tay khách hàng.

Nhờ đó, chả giò mực KITASEA khi chiên lên giòn rụm bên ngoài, nhân bên trong mềm dai, thơm lừng mùi mực, không hề có mùi tanh hay cảm giác ngấy của thịt.

Điều làm nên sự khác biệt của chả giò mực KITASEA

Trên thị trường, không khó để tìm thấy các sản phẩm “chả giò mực”, nhưng ít ai biết rằng nhiều loại thực chất chỉ chứa 10–30% mực, còn lại là thịt heo xay, cá xay để giảm chi phí.

Điều này khiến chả giò mực có thể bị tanh và mất đi hương vị đặc trưng của mực.

Ngược lại, chả giò mực KITASEA lại hướng đến chất lượng nguyên bản – sản phẩm được làm từ mực tươi nguyên chất, không pha trộn thịt, không pha cá, không chất bảo quản, không phẩm màu.

Đây chính là lý do khiến khách hàng khi dùng thử đều nhận xét: “Giòn rụm bên ngoài – dai giòn sần sật bên trong – vị ngọt tự nhiên không lẫn vào đâu được!”

Bên cạnh đó, chả giò mực KITASEA còn có ưu điểm:

- Chiên nhanh, tiện lợi: Không cần rã đông, chỉ cần chiên 5–7 phút là có món ngon nóng hổi.

- Dùng được trong nhiều bữa: Phù hợp làm món ăn chính, món khai vị, món nhậu hoặc bữa ăn vặt cho trẻ nhỏ.

- Giữ vị ngon: Sau khi chiên, chả vẫn giữ được độ giòn và thơm, không bị cứng khi nguội.

Thưởng thức đúng vị – Chọn KITASEA là chọn chất lượng thật

Thị trường hiện nay có không ít loại chả giò mực pha thịt heo, pha cá, khiến người tiêu dùng khó phân biệt hàng thật – hàng pha.

Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm chả giò mực với nhân mực tươi ngon nguyên chất thì KITASEA chính là lựa chọn đáng tin cậy.

Với xưởng sản xuất quy mô lớn tại Quảng Ngãi, đội ngũ chế biến chuyên nghiệp và tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt, KITASEA tự hào mang đến cho khách hàng trên toàn quốc chả giò mực nguyên chất, thơm ngon chuẩn vị biển.

Vậy, chả giò mực có thịt heo không?

Câu trả lời là tùy thuộc vào nơi sản xuất, nhưng với chả giò mực KITASEA, bạn có thể hoàn toàn yên tâm: Không pha thịt heo, không pha cá, chỉ gồm mực tươi ngon nguyên chất.