CÁCH LÀM CHẢ CÁ ĐỎ CỦ

Chả cá đỏ củ là 1 trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng rất được yêu thích. Hãy xem ngay cách làm chả cá đỏ củ dễ thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu:

• 500g cá đỏ củ tươi ngon
• 1 quả trứng gà
• 50g bột năng
• 1 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• 1 quả ớt
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Dầu ăn

Cách làm chả cá đỏ củ:

- Rửa sạch cá, lọc bỏ xương và da, chỉ lấy phần thịt cá. Băm hoặc xay nhuyễn thịt cá.

- Tỏi, hành tím, tỏi làm sạch, băm nhỏ. Nếu thích cay có thể thêm ớt băm nhỏ.

- Trộn thịt cá với hành tím, tỏi, ớt (nếu thích), bột năng, trứng gà, nước mắm, đường, tiêu và muối. Trộn đều hỗn hợp cá và gia vị cho đến khi mịn và dẻo.

- Cho ít dầu ăn vào lòng bàn tay để tránh thịt cá dính vào tay. Bắt đầu tạo hình chả cá thành cá viên nhỏ hoặc miếng vừa ăn theo sở thích.

- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng viên chả cá vào chảo chiên với lửa vừa. Chiên đến khi chả cá chín vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu.

- Chả cá đỏ củ có thể ăn kèm với cơm, bún, hoặc bánh mì. Ăn kèm với rau sống và nước mắm pha tỏi ớt sẽ cực ngon luôn đó.

Đây là cách làm chả cá đỏ củ cho mọi người thực hiện tại nhà. Tuy nhiên, nếu bạn bận rộn hoặc không biết làm sao cho đúng, ngon chuẩn vị như nhà hàng thì hãy đặt mua tại đây: CHẢ CÁ ĐỎ