BÍ QUYẾT LÀM MÓN CHẢ MỰC CHIÊN XÙ NGON NHƯ NHÀ HÀNG

Chả mực chiên xù không chỉ là món ăn ngon mà còn là một trong những món ăn phổ biến tại các nhà hàng cao cấp. Với lớp vỏ ngoài giòn tan và bên trong thơm ngon, món chả mực chiên xù khiến bất kỳ ai cũng khó lòng cưỡng lại.

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà, đảm bảo ngon không kém gì nhà hàng.

CÁCH LÀM CHẢ MỰC CHIÊN XÙ TẠI NHÀ

Chả mực chiên xù là một món ăn kết hợp giữa hương vị của chả mực và lớp vỏ chiên giòn bên ngoài, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Chả mực sống: 200g
• Bột chiên giòn: 100g
• Bột chiên xù: 100g

2. Cách làm:

- Bước 1: Chả mực sống thường được gia vị đầy đủ nên bạn không cần phải thêm gia vị. Đem chả mực bỏ vào khay đem hấp cách thuỷ đến khi chín.

- Bước 2: Để chả mực nguội, bỏ vào ngăn đông khoản 3-4 tiếng, lấy ra cắt từng thanh chả mực dài khoản 6cm, độ dày khoản 1,5cm

- Bước 3: Bột chiên giòn pha với nước theo đúng tỷ lệ ghi trên bao bì. Nhúng từng thanh chả mực vào bột chiên giòn, rồi lăn qua bột chiên xù.

- Bước 4: Đun dầu nóng vừa (tầm 160 độ), cho từng thanh chả mực tẩm xù vào chiên đến khi vàng điều, vớt ra để ráo dầu. Vậy là bạn có ngay món chả mực chiên xù thơm ngon, giòn rụm

CÁCH LÀM CHẢ MỰC CHIÊN XÙ ĐÚNG CHUẨN NHÀ HÀNG

Món chả mực chiên xù là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn tan của vỏ bên ngoài và vị ngọt, thơm của chả mực. Bí quyết để làm món này đúng chuẩn nhà hàng:

- Chọn chả mực tẩm xù ngon, chất lượng: hiện nay các nhà hàng chọn chả giò mực KITA để chế biến thành mon chả mực chiên xù. Việc chọn sản phẩm làm sẵn không chỉ giúp chế biến chả mực chiên xù nhanh chóng mà còn thơm ngon với lớp vỏ giòn rụm. Chả giò mực KITA đã được làm chuẩn với các loại gia vị, đặc biệt KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN nên an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng.

- Nhiệt độ dầu: Đảm bảo dầu chiên ở nhiệt độ vừa, khoản 160 độ, giúp chả mực chiên xù đạt độ giòn mà không bị cháy.

Món chả mực chiên xù là một trong những món ăn đậm đà, tinh tế, và dễ thực hiện ngay tại nhà. Với những bí quyết và công thức trên, hy vọng bạn sẽ thành công trong việc chế biến món ăn này, mang đến bữa ăn ngon miệng và chất lượng như tại các nhà hàng. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt!