ẨM THỰC QUẢNG NGÃI

Ẩm thực Quảng Ngãi như thế nào mà khiến du khách đến 1 lần nhớ mãi không quên. Hãy cùng điểm qua những món ăn đặc trưng trong ẩm thực ở nơi đây nhé!

1. Chả mực, Chả cá

Nhắc đến ẩm thực Quảng Ngãi, không thể bỏ qua món Chả Mực, Chả Cá – những đặc sản mang đậm hương vị biển. Chả mực giòn rụm, dai giòn sần sật, đậm vị mực tươi, trong khi chả cá dai mềm, thấm đẫm gia vị đặc trưng của vùng đất Quảng Ngãi.

Cả hai món ăn này đều được chế biến khá công phu, từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực khó quên.

2. Don

Don là một món ăn độc đáo của Quảng Ngãi, được làm từ loại hến nhỏ sống ở sông Trà Khúc. Don được nấu lên, ăn kèm với bánh tráng nướng. Vị ngọt thanh của don cùng sự giòn tan của bánh tráng tạo nên một món ăn dân dã mà đậm đà.

3. Mì Quảng

Mì Quảng không chỉ là món ăn nổi tiếng ở Quảng Nam mà còn rất phổ biến ở Quảng Ngãi. Sợi mì mềm, dai, ăn kèm với tôm, thịt gà, trứng cút và các loại rau sống, chan thêm chút nước lèo đậm đà. Đây là món ăn lý tưởng cho mọi người.

4. Bánh Xèo Quảng Ngãi

Khi nhắc đến ẩm thực Quảng Ngãi thì không thể không nhắc đến Bánh xèo Quảng Ngãi với lớp vỏ mỏng, giòn tan, bên trong là nhân tôm, thịt và giá đỗ. Bánh xèo thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, tạo nên một món ăn hài hòa cả về hương vị lẫn màu sắc.

5. Bánh Đập

Bánh đập là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng giòn và bánh ướt mềm. Khi ăn, bánh được chấm cùng mắm nêm đậm đà. Đây là món ăn đơn giản nhưng rất được ưa chuộng bởi hương vị mộc mạc, chân chất.

6. Bánh Bèo

Bánh bèo Quảng Ngãi có hình tròn nhỏ, nhân được làm từ thịt heo băm nhỏ, ăn kèm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Mỗi miếng bánh bèo là sự hòa quyện hoàn hảo của vị mặn, ngọt, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

7. Ram Thịt Nướng

Ram thịt nướng là món mà bạn nên thử ít nhất 1 lần khi đến Quảng Ngãi. Ram thường được cuốn với bánh tráng, rau sống và chấm cùng nước mắm chua ngọt.

8. Cá Bống Sông Trà

Trong ẩm thực Quảng Ngãi thì Cá bống sông Trà là một trong những đặc sản nổi tiếng. Cá bống nhỏ, được kho với gia vị, ăn cùng cơm trắng tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

9. Bún Cá Ngừ

Bún cá ngừ là món ăn đặc trưng của vùng biển Quảng Ngãi. Bún cá ngừ thường được ăn kèm với rau sống, vị ngọt thanh mát từ cá ngừ và dứa đem đến cho bạn món ăn ngon và bổ dưỡng.

Mỗi món ăn trong danh sách này đều mang trong mình một phần tinh hoa ẩm thực Quảng Ngãi. Đó không chỉ là những món ăn ngon mà còn là tình cảm, sự cần mẫn và lòng yêu nghề của người dân nơi đây. Nếu có dịp ghé thăm Quảng Ngãi, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị quê hương này nhé!