5 CÔNG THỨC CANH CHẢ CÁ THƠM NGON

Chả cá nấu canh gì ngon? Dưới đây là 5 công thức canh chả cá thơm ngon bạn có thể thử:

1. Canh Chả Cá Nấu Chua

Nguyên liệu:

• 300g chả cá
• 2 quả cà chua
• 1/2 quả dứa
• 1 quả ớt
• 1 củ hành tím
• 1 bó rau ngổ hoặc ngò gai
• Gia vị: muối, đường, mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Chả cá cắt miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt cắt lát.

Cà chua rửa sạch, cắt làm 4 hoặc 6 tuỳ vào trái to hay nhỏ. Dứa (khóm) gọt vỏ, bỏ mắt dứa, cắt miếng mỏng.

Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào chín.

Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi cho dứa vào nấu. Khi nước sôi lại, cho chả cá vào, nêm gia vị vừa ăn.

Nấu thêm 5-7 phút, thêm rau ngổ/ngò gai và ớt vào rồi tắt bếp.

Đừng bỏ qua món canh chả cá nấu chua này nếu bạn đang tìm hiểu chả cá nấu canh gì ngon nhé!

2. Canh Chả Cá Nấu Bầu

Nguyên liệu:

• 300g chả cá sống
• 1 quả bầu
• 1 củ hành tím
• Rau mùi, ngò
• Gia vị: muối, đường, mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Chả cá làm thành từng miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Bầu gọt sạch vỏ, bỏ ruột, cắt miếng mỏng vừa ăn.

Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho bầu vào xào sơ.

Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi cho chả cá vào. Nêm gia vị vừa ăn, nấu đến khi chả cá và bầu chín.

Thêm rau mùi, ngò vào rồi tắt bếp.

Nếu bạn muốn biết chả cá nấu canh gì ngon lại mát mẻ cho ngày hè thì hãy thử món chả cá nấu bầu này ngay nhé!

3. Canh Chả Cá Rau Cải

Nguyên liệu:

• 300g chả cá sống
• 1 bó rau cải ngọt
• 1 củ hành tím
• Gia vị: dầu ăn, tiêu, đường, muối, nước mắm

Cách làm:

Chả cá sống, đem làm thành từng viên hoặc tạo hình tuỳ thích

Rau cải ngọt làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho nước vào đun sôi. Cho chả cá vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.

Khi chả cá chín, cho rau cải vào nấu chín tới. Tắt bếp và dọn canh ra tô.

Món này tuy đơn giản nhưng khi hỏi đến Chả cá nấu canh gì ngon? thì các bà nội trọ thường hay gợi ý món này là biết độ ngon của món này rồi đó.

4. Canh Chả Cá Nấu Bí Đỏ

Nguyên liệu:

• 300g chả cá sống
• 1/2 quả bí đỏ
• 1 củ hành tím
• Gia vị: dầu ăn, muối, đường, mắm, tiêu

Cách làm:

Chả cá làm thành từng miếng hoặc viên tròn

Bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ hết hạt, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho nước vào đun sôi. Cho bí đỏ vào nấu chín, sau đó cho chả cá vào.

Nêm gia vị vừa ăn, nấu thêm vài phút. Tắt bếp và dọn canh ra tô.

Chắc nhiều người khi tìm hiểu chả cá nấu canh gì ngon sẽ bất ngờ với món này đấy. Tuy nhiên, hãy thử đi biết đâu cả nhà bạn mê luôn đấy.

5. Canh Chả Cá Nấu Măng Chua

Nguyên liệu:

• 300g chả cá đỏ củ sống
• 200g măng chua
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 1 bó rau mùi tàu
• Gia vị: dầu ăn, tiêu, đường, muối, nước mắm

Cách làm:

Chả cá đem tạo hình viên tròn vừa ăn. Măng chua rửa sạch, luộc qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím, tiếp đến cho cà chua vào xào chín. Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi cho măng chua vào.

Khi nước sôi lại, cho chả cá vào, nêm gia vị vừa ăn. Nấu thêm vài phút, thêm rau mùi tàu vào rồi tắt bếp.

Để biết chả cá nấu canh gì ngon? thì thử ngay 5 công thức này nhé, chúc bạn nấu ăn ngon miệng!